Кабачки с мясной начинкой

Автор: Мартынова Алина

Описание: Не устану повторять, что все гениальное просто. Нет, мой рецепт, вернее его интерпретация, не претендует на гениальность! Но это действителен вкусно, быстро и просто!

Ингредиенты

Кабачок (Крупные) — 2 шт
Филе куриное (Я готовила из бедра курицы и филе курицы) — 300 г
Лук репчатый (Средний) — 1 шт
Помидор (Крупный) — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Специи (Соль, перец, мускатный орех, паприка) — 1 ч. л.

Приготовление

Кабачки вымыть, нарезать на бочонки шириной 5-7 см. Если молодой кабачок, лучше делать потолще. Ложкой вынуть мякоть, оставляю бортики и донышко 0,5 см. Присолить.

Приготовить фарш, добавить мелко порубленный лук, специи. Все перемешать и обязательно отбить! Сформировать шарики по количеству кабачковых бочонков.

Убрать в духовку, разогретую до 180 гр на 15 минут. За это время сыр и помидор нарежем пластинами. По истечении указанного времени на фарш выложим помидор и сыр. И ещё на 15 минут в духовку.

Все готово! Аромат потрясающий! Кстати, я такие заготовки ещё пару раз морозила. Выходит очень даже вкусно!

Приятного аппетита!

Кабачки с мясной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/