Лангош

Автор: Natalya772

Описание: Лангош - очень популярное блюдо венгерской кухни. Безумно вкусная, пышная, дрожжевая лепешка, жареная на сковороде в кипящем масле, которая подается со сметанно - чесночным соусом и сыром. Просто! Вкусно! Сытно!

Ингредиенты

Тесто

Кефир — 500 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода
Дрожжи — 30 г
Мука пшеничная — 600 г
Масло растительное

Соус

Сметана — 200 г
Чеснок — 4 зуб.
Сыр твердый — 150 г

Приготовление

Кефир слегка подогреть, добавить сахар, соль, соду, дрожжи и размешать, добавить муку и замесить очень мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
Смазать руки маслом. От общей массы теста отщипнуть кусочек и сформировать круглую лепешку. Обжарить в кипящем масле, на среднем огне до румяности с обеих сторон. Готовый лангош выложить на тарелку с бумажным полотенцем.
В сметану добавить выдавленный чеснок. Горячую лепешку смазать сметанным соусом и посыпать тертым сыром.

Лангош — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/