Тыквенные драники со сметаной и кетой

Автор: Татьяна М

Описание: Мало кто знает, что драники очень вкусны и из тыквы! А если их подать в качестве закуски со слабосоленой красной рыбкой и сметаной, то такая закуска не только вкусна, но и радует глаз! В сезон тыквы предлагаю этот рецепт и вам!

Ингредиенты

Для драников:

Тыква (очищенная) — 650 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Лук зеленый
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Соль

Дополнительно:

Кета (слабосоленая)
Сметана (жирная)

Приготовление

Тыквенные драники со сметаной и кетой ингредиенты

Очищенную тыкву натереть на крупной терке.

Добавить яйца, муку, сухари, рубленный лук, чесночный порошок, соль (если вы будете подавать так же с рыбой, то солить прям чуток или даже не солить вовсе).

Все перемешать.

Жарить на хорошо разогретой сковороде под крышкой с обеих сторон, формируя руками шарики и отжимая лишний сок, на сковороде шарики приплюснуть.

Подавать в остывшем виде со сметаной и ломтиками рыбы.

Тыквенные драники со сметаной и кетой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/