Рубленые рыбные котлеты "Солнечные"

Автор: lenkafe

Описание: Эти яркие, сочные, аппетитные котлетки поднимают настроение даже в хмурый осенний день. Запекание в духовке без лишнего жира делает их вполне диетическими. Приготовьте на обед!

Ингредиенты

Рыба (любая, филе) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Помидор (среднего размера) — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Рубленые рыбные котлеты Солнечные ингредиенты

Охлажденное филе любой рыбы порезать ножом на мелкие кусочки (прокручивание на мясорубке нежелательно).

Помидор без шкурки и очищенную луковицу потереть на мелкой терке до состояния кашицы.

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша, посолив и поперчив по вкусу, дать настояться 10-15 минут.

Фарш разложить по формочкам для маффинов и выпекать в духовке на решетке при 180 градусах 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Рубленые рыбные котлеты "Солнечные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/