Котлеты картофельно-сырные

Автор: kolesnikov 1983

Описание: Если вам надоело картофельное пюре, тогда хочу предложить пюре в виде котлет.

Ингредиенты

Пюре картофельное — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Сыр творожный — 80 г
Сухари панировочные — 10 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Соль
Перец черный
Куркума — 1 ч. л.

Приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.

2. Отвариваем картофель и измельчаем его в пюре. Добавляем натёртый сыр, яйцо, соль, перец, куркуму перемешиваем.

3. На ладони формируем лепёшку в середину выкладываем одну чайную ложку творожного сыра.

4. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

5. Разогреваем сковороду добавляем растительное масло и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Обжаривать нужно быстро, так как котлеты без добавления муки очень "хрупкие" ( переворачиваются тяжело)

6. Готовые котлеты перекладываем на блюдо и даём полностью остыть.

7. Подаём к столу. Всем приятного аппетита!

Котлеты картофельно-сырные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/