Автор: olgatash1416
Описание: Что вы думаете, когда смотрите на тыкву? Я, например, когда вижу ее в продаже думаю "ну вот и осень... как же быстро"!)))... А сколько можно приготовить из нее прекрасных ярких вкусных блюд... Ну и конечно тыквенная выпечка... Это нечто особенное!! Сегодня предлагаю вам испечь очень вкусное, ароматное, мягкое тыквенное печенье с хрустящей коричной корочкой...
|
|
250г тыквы приготовить любым удобным способом (я готовила в пароварке 15 минут). Готовую тыкву размять вилкой до состояния пюре. |
|
В миске смешать тыквенное пюре, 100г сахара, 100мл растительного масла. |
|
В получившуюся массу добавить грецкие орехи (предварительно порубив их) и промытый изюм. Перемешать. |
|
К нашей массе добавить разрыхлитель и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто (мукой не стоит забивать, пусть лучше тесто немного липнет к рукам, главное чтоб оно держало форму). |
|
3ст. л. коричневого сахара смешать с корицей. |
|
Из получившегося теста сформировать шарики в диаметре 5см (чуть больше грецкого ореха), хорошо обвалять в смеси сахара и корицы и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. |
|
Печенье выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности 25-30 минут. |
