Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Мусака "Из Греции"

Автор: Alen4ek

Мусака Из Греции

Описание: Так сложилось, что уже 3 недели я с семьёй в прекрасной и все ещё тёплой Греции. Это мой далеко не первый визит, а мусака-это моя давняя Любовь. Но в этот раз со мной 5 месячная дочка и хождение по тавернам и поедание этого волшебного блюда практически не возможно. Ну, вот не любим мы рестораны ); Поэтому решила приготовить мусаку дома. Похожий рецепт на сайте не нашла. За основу взят рецепт с греческого форума и немного адаптирован. Делюсь результатом.

Ингредиенты

Приготовление

Мусака Из Греции ингредиенты Нарезать тонкими продольными ломтиками баклажаны и картофель. Баклажаны присолить и оставить на 20-30 минут постоять. Картофель обжарить на сковороде до румяности.

Мусака Из Греции ингредиенты Баклажаны промыть и обсушить. Обжарить на раскалённом оливковом масле.

Мусака Из Греции ингредиенты Фарш обжарить с луком на сковороде практически до исчезновения лишней влаги. Добавить вино. Специи и воду. Тушим минут 20-30 на среднем огне.

Мусака Из Греции ингредиенты Добавляем чеснок, измельченные томаты, томатную пасту, и тушим пока соус не загустеет. В ковшике уже бешамель готовится параллельно. (Попал в кадр)

Мусака Из Греции ингредиенты В смазанную маслом форму для запекания выкладываем слой картофеля. Солим. Присыпаем сахаром. Посыпаем сыром.

Мусака Из Греции ингредиенты Выкладываем мясную начинку сверху на слой картофеля.

Мусака Из Греции ингредиенты Затем - слой баклажанов. Этот слой тоже солим и посыпаем тёртым сыром.

Мусака Из Греции ингредиенты Сверху заливаем соусом бешамель и посыпаем оставшимся сыром.

Мусака Из Греции ингредиенты Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки.




Мусака "Из Греции" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru