Автор: черемшинка
Описание: Вкусные кексы с добавлением орешков кешью и сушеной вишни. Ну, сами понимаете, что добавки здесь могут быть самые разнообразные. Еще я "поигралась" с верхом этих маффинов: посыпала крошкой от слоеных коржей, сахаром и мармеладными шариками. С крошкой мне понравилось больше всего. Вид у них получился какой-то "пушистый", более уютный. Мармеладные шарики просто утонули. Сахар не сильно изменил текстуру верха, но тоже придал шершавый вид.
|
|
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и солью до пышного состояния. |
|
По одному ввести яйца, продолжая взбивать масляную смесь. |
|
Влить молоко и йогурт. Все еще раз хорошо перемешать. |
|
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и вишню с орехами. Вишню измельчить, если крупная, и порубить орехи. Все перемешать. |
|
В форму для маффинов вставить капсулы для выпечки "Тюльпан" или другие - по вашему желанию. Разложить всю смесь. |
|
Выпекать при температуре 190 градусов около получаса. Ориентируйтесь по своей духовке и по пробе на "сухую зубочистку". |
