Мини-лазаньи

Автор: Анастасия Цубленок

Описание: Я думаю всем известно такое блюдо как лазанья. Рецептов и вариаций множество. Я предлагаю свой вариант лазаньи сразу порционный и очень вкусный. И так как стандартные листы идут большие, мои мини-лазаньи делаются из листов для бешбармака.

Ингредиенты

Фарш куриный — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Соус томатный — 3 ст. л.
Макаронные изделия (Для бешбармака) — 42 шт
Сырок плавленый — 2 шт
Соль
Масло растительное
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами и отправляем с фаршем на сковороду на средний огонь, солим, жарим 10 минут.

К фаршу добавляем соус, перемешиваем и тушим все еще 10 минут.

В кипящую подсоленную воду кидаем наши листы и варим 4 минуты, затем достаем шумовкой на тарелку.

Смазываем форму для кексов растительным маслом, кладем по 2 листа на дно в каждую крест-накрест, затем ложку фарша, затем пол листа сверху и опять фарш, прижимаем слегка ложкой

Нарезаем сыр в ломтиках на 12 частей и кладем по центру каждой (можно обычный сыр)

Сверху закрываем каждую лазанью оставшимися листами, я каждый делила напополам и внахлест клала, сверху смазываем яйцом и отправляем в духовку при 200 градусах на 20 минут.

Готовые лазаньи выкладываем переворачивая на тарелку с соусом (вытаскиваются очень хорошо) и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Мини-лазаньи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/