Курица "Осенний бархат"

Автор: olgatash1416

Описание: Как часто вы готовите курицу??? Часто??? Ну тогда предлагаю вам разнообразить так сказать "куриное" меню... вкусной сочной курочкой в потрясающем нежном бархатном соусе...!!!

Ингредиенты

Курица (голени или бедра) — 1 кг
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Тыква — 200 г
Сливки (22%) — 150 мл
Сыр плавленый — 100 г
Орех мускатный — 0.25 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Курицу натереть солью и черным перцем.

Лук почистить, нарезать четверть кольцами, чеснок - пластинками.

Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке.

Курицу обжарить со всех сторон до золотистого цвета на оливковом масле. Переложить в жаропрочную форму.

В этой же сковороде обжарить лук с чесноком до прозрачности.

Добавить тыкву, несколько ложек воды. Накрыть крышкой и готовить до мягкости овощей.

К готовым овощам добавить сливки, плавленный сыр, перемешать. Снять с огня, посолить, добавить мускатный орех. Пробить массу погружным блендером до однородности.

Получившийся соус вылить сверху на курицу и отправить в духовку запекаться на 40-45 минут при 190 градусах.

Курица получается сочной и нежной!! А самое главное это соус... Это очень вкусно!! Попробуйте!

Курица "Осенний бархат" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/