Описание: Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки с начинкой.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(примерно 450 гр. в тесто и 160 гр. в начинку)
— 610 г
Разрыхлитель теста
— 10 г
Сахар
(50 гр. в тесто и 160 гр. в начинку)
— 210 г
Масло сливочное
(150 гр. в тесто и 100 гр. в начинку)
— 250 г
Йогурт
(без добавок)
— 200 г
Яйцо куриное
(1 в тесто и 1 для смазывания лепешек)
— 2 шт
Ванильный сахар
(в начинку)
— 20 г
Соль
— 2 щепот.
Приготовление
Тесто:
Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем сахар, соль. Натираем сливочное масло (желательно из морозилки) и перетираем в крошку. Добавляем яйцо, йогурт (или сметану) и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Муку смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Натираем сливочное масло и перетираем в крошку.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем. На получившуюся лепешку выкладываем половину начинки. Собираем края, формируя мешочек. Прижимаем и придаем форму лепешки.
Смазываем лепешки взбитым яйцом. Вилкой делаем несколько проколов и при желании наносим узор.
Запекаем примерно 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Армянская гата — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки с начинкой.
