Овсяное печенье из гранолы

Автор: gapcalova

Описание: Самое популярное печенье с использованием овсянки несложно в приготовлении, полезно, вкусно и имеет множество различных вариаций. В своем рецепте вместо овсяных хлопьев для теста я использовала гранолу. Это все те же запеченные хлопья с добавлением меда. сухофруктов и орехов.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Гранола — 150 г
Сахар — 270 г
Масло сливочное — 165 г
Корица — 1 ч. л.
Вода (кипяток) — 100 мл
Ванилин
Соль — 1 щепот.
Мед — 35 г
Сода (под нож) — 1 ч. л.

Приготовление

Подготовить необходимые продукты. Гранолу измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.

В кипятке растворить мед и всыпать соду.

Масло растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд и добавить к измельченной граноле.

Туда же влить кипяток с растворенным медом и содой. Добавить соль.

Просеять муку.

Всыпать сахарный песок и корицу.

Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и охладить в течение 20 минут.

Разделить тесто на кусочки, примерно 55 граммов каждый. Скатать шарики и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье в духовке, разогретой до 200 градусов не более 15 минут.

Овсяное печенье из гранолы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/