Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: kolesnikov 1983
Описание: Невероятно эффектная закуска на Новый год.Подготавливаем необходимые продукты. Свёклу отвариваем или запекаем до готовности. Нам понадобится 3 разъёмных формочки (диаметр 6,5 см., высота 7 см.) |
Из хлеба формочкой вырезаем кружочки. |
Свёклу с майонезом измельчаем при помощи блендера в кремовую массу. Солим и перчим по вкусу. |
Вот такая однородная масса должна получиться. |
Филе сельди нарезаем на небольшие кусочки. |
Растворяем желатин. (у меня желатин быстро растворимый, я его растворяла в двух столовых ложках воды температурой 60 гр.) |
Желатин смешиваем со свекольной массой и ещё раз всё хорошо перемешиваем при помощи блендера. И начинаем формировать закуску. На дно разъёмных форм выкладываем кружочки хлеба. |
На хлеб выкладываем 2 ч. л. кусочков сельди, стараемся выкладывать в середину чтобы края у хлеба остались свободными. |
На рыбу выкладываем 3 ст. л. свекольного мусса. И убираем в холодильник до полной стабилизации желатина. После того как желатин стабилизируется снимаем разъёмные формы и украшаем блюдо по желанию. |
Вот такое закусочное "пирожное" получается. |
Получилась очень нежная и воздушная закуска. |
В предвкушение Нового 2020 года! |
А вот так закуска выглядит на разрезе. |
Всем приятного аппетита! |