Свиные ребра с картофелем в рукаве

Автор: Лори

Ингредиенты

• Ребра свиные — 2 кг
• Картофель — 2 кг
• Соль
• Перец душистый
• Чеснок
• Хмели-сунели
• Укроп — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

-надрезать подготовленное мясо вдоль ребер, но не до конца -натереть специями

- картофель нарезать крупно ( если картофель средний и мелкий - оставить так как есть; если крупный - разрезать пополам ) -посолить, добавить специи... вот укроп должен быть сухой, чеснок желательно тоже -добавим немного растительного масла -хорошо перемешать картофель, чтобы весь обмазался специями и маслом -мясо закладываем в рукав, сверху укладываем картофель -завязываем с одного края, выдавливаем воздух как можно больше и завязываем второй край -запекаем в духовке на самом сильном огне мин 20... это позволит хорошо прогреться продуктам и они начнут поджариваться... потом уменьшаем огонь и доводим до готовности на 110°-120° еще мин 30-40... Все. Готово.

Минимум хлопот и максимум удовольствия. Блюда как буднее, так и праздничное. Приятного времяпрепровождения.

© 1povarenok.anvap.us