Конфета «Вишня-корица»

Автор: Silverina1

Описание: Эти конфеты с ярким и насыщенным вкусом наверняка понравятся вашим гостям, особенно веганам и тем, кто соблюдает пост. А ещё их можно красиво упаковать и подарить кому-нибудь.

Ингредиенты

Клюква (сушеная) — 50 г
Вишня (сушеная) — 50 г
Орехи кешью (сырые + 15-20 г жареных для декора) — 50 г
Масло растительное (без запаха) — 5 г
Корица (молотая)
Вода — 50 г

Приготовление

Сухофрукты должны быть свежими и мягкими на ощупь! Клюкву поместить в сотейник, влить 50 г воды и поставить на средний огонь, постоянно помешивая, пока полностью не выпарится жидкость.

Поместить в чашу блендера все ингредиенты и измельчить их до однородной массы.

Она, конечно, не будет полностью однородна, крупинки останутся, но это не критично.

Скатать из массы шарики нужного веса (в данном случае шарики по 13 г).

Вдавить в каждую конфету половинку жареного кешью.

Хранить конфеты в закрытом контейнере при комнатной температуре.
Конфеты дольше останутся сочными, если их прокатать в руках, слегка смазанных растительным маслом, но лучше съесть все максимально быстро.

Приятного чаепития!

Другие конфеты можно посмотреть здесь:
/recipes/show/155206/
/recipes/show/155159/

Конфета «Вишня-корица» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/