Описание: Очень люблю печь кексы. Занимает мало времени, просто, вкусно, и продукты почти всегда в наличии. Сегодня хочу предложить вам очень вкусный рецепт шоколадных кексов.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 250 г
Какао-порошок
— 40 г
Сахар
(По вкусу. Я добавляю 130 гр. Кексы получаются умеренно сладкие.)
Молоко
— 240 мл
Яйцо куриное
— 2 шт
Масло сливочное
— 60 г
Разрыхлитель теста
— 10 г
Соль
Масло растительное
— 60 г
Ванилин
Приготовление
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Когда подготовите все продукты, можно включать духовку на 180°.
В миску добавляем масло сливочное размягченное, сахар и соль. Размешиваем миксером или венчиком до мягкой массы. Затем добавляем растительное масло и ещё перемешиваем. Затем добавляем по одному яйцу, перемешивая после каждого.
Вливаем молоко и снова перемешиваем.
Соединяем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванилин, перемешиваем и просеиваем в тесто в 2-3 приёма, перемешивая.
Тесто должно получиться тягучим.
В конце добавляем ингредиенты по вкусу: изюм, орехи, шоколад, в серединку кекса можно добавить начинку из джема густого или вареной сгущёнки.
Я добавляю так: кладу столовую ложку теста в форму, сверху чайную ложку джема или сгущёнку, сверху накрываю ещё одной столовой ложкой теста. Украсить кексы можно например кусочками шоколада.
Выпекать в разогретой духовке при 180° 20-25 мин. (учитывая особенности каждой духовки). Готовность проверяем деревянной палочкой.
Я желаю вам приятного аппетита!
Кексики правда очень вкусные)
Шоколадные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень люблю печь кексы. Занимает мало времени, просто, вкусно, и продукты почти всегда в наличии. Сегодня хочу предложить вам очень вкусный рецепт шоколадных кексов.
