Салат "Сердце"

Автор: volodyapozitiff

Описание: Хороший, не сложный салат. Еще он хорош тем что его можно сформировать в любую фигуру в зависимости от праздника: сердце, круг, треугольник, квадрат, восклицательный знак, вопросительный знак, ёлочку, крест, звезду, круг с отверстием под свечу и т. д.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Шампиньоны (Консервированые.) — 200 г
Свекла — 1 шт
Огурец соленый — 3 шт
Гранат (Вес очищенных зерен граната.) — 80 г
Пармезан — 50 г
Сметана — 70 г
Горчица — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

На фотографии представлены необходимые ингредиенты.

Соус: смешать в блендере сметану, горчицу и чеснок. Филе и свеклу отварить. Шампиньоны и огурцы мелко нарезать. Филе остудить, разорвать на волокна, смешать с грибами и сформировать на тарелке в форме сердца.

Смазать соусом верх салата.

Далее слой мелко нарезанных огурцов.

Далее слой тертой свеклы.

По контуру салата выкладываем тертый пармезан. Украшаем остатками соуса и зернами граната. Приятного аппетита.

Салат "Сердце" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/