Сельдь на шубе

Автор: mizuko

Сельдь на шубе

Описание: Закуски с сельдью, пожалуй, самые популярные и исчезают со стола первыми. Это блюдо по сочетанию вкусов напоминает Сельдь под шубой, но имеет порционную подачу. Если Вы любите фуршетные закуски, то эта достойная альтернатива традиционному блюду.

Ингредиенты

Сельдь (филе) — 100 г
Свекла — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Хлеб (черный) — 4 ломт.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Сельдь на шубе ингредиенты

Овощи отварите, охладите, очистите от шкурки.

Сельдь на шубе ингредиенты

По очереди измельчите их. Я воспользовалась насадкой Терка в комбайне GALAXY GL2300.

Сельдь на шубе ингредиенты

Каждый раз полностью выкладывайте измельченный овощ, чтобы все овощи не перемешались.

Сельдь на шубе ингредиенты

Хлеб нарежьте прямоугольниками или квадратами, корки срежьте.

Сельдь на шубе ингредиенты

Обжарьте до хрустящего состояния на сковороде с добавлением масла. Охладите.

Сельдь на шубе ингредиенты

На каждую гренку выложите немного тертого картофеля и капельку майонеза.

Сельдь на шубе ингредиенты

Затем морковь и капельку майонеза и сверху свеклу и капельку майонеза.

Сельдь на шубе ингредиенты

Сельдь нарежьте полосками. Я использую готовое филе сельди.

Сельдь на шубе ингредиенты

Выложите сверху кусочки сельди и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Для измельчения овощей я воспользовалась кухонным комбайном GALAXY GL2300

Сельдь на шубе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/