Салат с говядиной и морковью по-корейски

Автор: Convallaria

Описание: Довольно тривиальное, но определенно беспроигрышное сочетание обжаренного мяса, маринованного лука, свежего огурца и острой моркови по-корейски.

Ингредиенты

Говядина — 150 г
Огурец — 150 г
Лук красный — 50 г
Морковь — 150 г
Майонез — 1 ст. л.
Уксус (для маринада) — 1 ч. л.
Сахар (для маринада) — 0.5 ч. л.
Вода (для маринада) — 50 мл
Клюква (для украшения)
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Салат с говядиной и морковью по-корейски ингредиенты

Говядину нарезать тонкими полосками, попутно избавляя мясо от всевозможных сухожилий и прожилок, и быстро обжарить на разогретом растительном масле до румяности. Немного посолить-поперчить и снять с огня.

Красный лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси уксуса, воды и сахара на 10 минут. Маринад слить. Огурец нарезать тонкими полосками.

С помощью кулинарного кольца выложить салат слоями: 1 слой - обжареная говядина, 2 слой - маринованный лук,

3 слой - огурец и немного майонеза,

4 слой - морковь по-корейски. Салат украсить клюквой и тонко нарезанными слайсами свежего огурца.

Салат с говядиной и морковью по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/