Маринованная свекла с луком

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Предлагаю приготовить вкуснейшую маринованнаю свеклу с луком. Очень ароматная, диетическая, вкусная закуска получается. Ее можно подавать со вторыми блюдами, добавлять в салаты, да и на праздничный стол будет уместно.

Ингредиенты

Свекла (Среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вода — 100 мл
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Гвоздика — 2 шт
Перец черный (Горошком) — 5 шт
Корица — 0.3 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

Вареную свеклу почистить. Нарезать кружочками или брусочками, но не слишком мелко.

В сотейнике соединить воду, соль, сахар, уксус, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и корицу.

Добавить нарезанный полукольцами лук. Поставить на небольшой огонь. Варить после закипания несколько минут, чтоб лук стал немного мягкий, но еще оставался хрустящий.

Перелить маринад вместе с луком в миску. Добавить свеклу и измельченный чеснок. Перемешать. Накрыть крышкой или полиэтиленом и оставить на 30 минут. В течение этих 30 минут несколько раз перемешать.

Через пол часа уже можно кушать. Как и любое маринованное блюдо, чем дольше стоит, свекла, тем вкуснее.

Хранить в закрытом контейнере, в холодильнике до 1 недели.

Очень ароматная, вкусная, пикантная свекла получается!

Такая закуска станет отличным дополнением к основным блюдам.
Очень вкусно сочетается с вермишелью с куриными бедрами и овощами!

Рецепт вермишели с куриными бедрами и овощами /recipes/show/161199/

Маринованная свекла с луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/