Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Горячая закуска "Волшебство вкуса"

Автор: elena777

Горячая закуска Волшебство вкуса

Описание: Эта восхитительная закуска прекрасно впишется в меню праздничного стола и обязательно станет фаворитом новогоднего вечера! Её можно подавать и как самостоятельное горячее, и как закуску. Картофельные корзиночки с мясным шариком под сливочным соусом, приготовленным из творожного сыра, зелени и специй, да с запечённой сырной корочкой! Такое блюдо сведёт с ума любого гурмана! А любители сыра будут просто в восторге!

Ингредиенты

Корзиночки Начинка Соус

Приготовление

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель остудить. Пока остывает картофель, приготовим фарш для начинки. Мясо свинины порезать на кусочки и выложить в чашу комбайна, добавить лук, яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Измельчить. У меня мощный комбайн GALAXY GL2300, с острым ножом для измельчения, поэтому он без особых усилий справился с данной задачей.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Теперь приготовим соус: в глубокую чашу выложить творожный сыр, сметану, добавить карри, базилик, выдавленный чеснок, слегка посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты В отдельной посуде взбить вилкой яйцо с молоком и щепоткой соли.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Смешать взбитое яйцо и массу из творожного сыра и специй. Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Пришла очередь приготовить картофельную основу для корзиночек: остывший картофель выложить в чашу комбайна, добавить яйцо, сметану, немного соли и чёрного перца.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Измельчить. И снова комбайн GALAXY GL2300 справился со своим заданием!

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Выложить картофельную массу в глубокую чашу, добавить муку и хорошо перемешать ложкой.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Смотрим, что у нас получилось - картофельная основа для корзиночек, начинка из фарша и прекрасный ароматный соус-заливка.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Формочки для кексов смазать растительным маслом. Если формы силиконовые, делать это не обязательно. Влажными руками разделить картофель на 8 частей, скатать шарики и разложить их по формочкам.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Придайте картофельной массе форму корзиночки. Всё это делайте, смачивая водой руки. Так масса не будет липнуть к руками. Для этого поставьте рядом чашку с холодной водой. Фарш разделите так же на 8 частей, скатайте шарики и разложите по формам.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Сверху, в каждую корзиночку разлейте соус. Поставьте формочки на противень и уберите в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Через пройденное время вынуть противень из духовки.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. И снова поставить в духовку ещё на 15 минут.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Аромат на кухне просто божественный! Вот такие красавцы у меня получились.

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Готовую закуску слегка остудить, осторожно вынуть из формочек. И можно подавать к праздничному столу!

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Безумно ароматно, празднично красиво и волшебно вкусно!

Горячая закуска Волшебство вкуса ингредиенты Сочное мясо окутано нежнейшим запечённым соусом, в мягкой, ароматной картофельной корзиночке! И всё это под удивительно вкусной сырной корочкой! Просто объедение!


Для приготовления картофельной основы и мясной начинки я пользовалась своим замечательным и верным помощником - комбайном GALAXY GL2300 с насадкой - нож для измельчения продуктов.















С НАСТУПАЮЩИМ 2020 ГОДОМ! ПУСТЬ НОВЫЙ ГОД ПРИНЕСЁТ ВАМ РАДОСТЬ, СЧАСТЬЕ И УДАЧУ!

Горячая закуска "Волшебство вкуса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru