Описание: Морепродукты гармонируют со сладким и кислым.
Ингредиенты
Листья салата
(корн-салат)
— 50 г
Масло оливковое
— 30 г
Осьминог
(маскардини - мини-осьминоги)
— 70 г
Кальмар
(филе)
— 50 г
Орехи кедровые
— 15 г
Соус
(бальзамико)
— 30 мл
Помидор
— 80 г
Тимьян
— 2 г
Соль
(+ перец - по вкусу
)
Приготовление
1. Корн-салат промываем, перебираем.
Помидоры ошпариваем, очищаем от кожи и семян и нарезаем на лепестки. Заправляем оливковым маслом, солим, перчим.
2. Маскардини и кальмаров обжариваем на оливковом масле, солим, перчим.
3. Салат выкладываем на тарелку, на него кладем маскардини и кальмары, посыпаем кедровыми орехами, поливаем соусом бальзамико.
Украшаем веточкой тимьяна.
Корн-салат с маскардини и кальмарами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Морепродукты гармонируют со сладким и кислым.
