Автор: natapit
Описание: Просмотрела все рецепты и пралине и Нутеллы, но такого рецепта не нашла. А поскольку в своих рецептах часто использую этот замечательный продукт, решила, что обязательно поделюсь им с вами. Паста готовится очень быстро и просто, используются легко доступные ингредиенты. Еще одно замечательное качество этого рецепта, заключается том, что при замене молочного шоколада на черный, пралине могут лакомиться те, кто соблюдает пост. Ну а сегодня, он будет гарниром Карамелизованному апельсину с сырным кремом!
|
|
Все продукты, необходимые для приготовления пралине, лучше отмерять и взвесить заранее. П. С. Сладость можно регулировать добавлением пудры. Я взяла минимум, максимум - 150 г. |
|
Орехи и масло поместить в мощный блендер или комбайн, у меня 750 ВТ. |
|
Пробить блендером до однородной и гладкой массы. |
|
Добавить шоколад, я его не топила, так как ореховая масса нагрелась. Опять пробить блендером. |
|
Добавить какао. Опять пробить блендером. |
|
Всыпать сахарную пудру и пробить блендером. |
|
Поместить готовое пралине в стеклянные емкости с крышкой. |
|
Вес пралине на выходе 500 грамм. Срок хранения без холодильника до 2 месяцев, а в холодильнике еще больше. Чем больше стоит пралине, тем более плотным оно становится. Если на поверхности выделилось масло, перемешайте ложкой. Пралине можно слегка подогреть, можно развести, добавив пару ложек горячих сливок. |
|
Очень вкусно с мороженым, домашними вафлями, блинчиками, ну а в паре с Карамелизованным апельсином с сырным кремом - ммм... райское наслаждение! |
|
Вкусно, очень! |
