Салат "Мышка"

Автор: мисс

Описание: Наступающий год по Восточному календарю - год Белой Металлической Крысы. Хотя он наступит лишь 25 января, но некоторые хозяйки захотят порадовать своих гостей блюдами с символом будущего года уже в ночь с 31 декабря на 1 января. Предлагаю вам свой вариант оформления салата. Таким дизайном можно оформить любой майонезный салат, даже "Оливье" и "Шубу", главное, чтобы не было в нём сырых овощей, и он не потёк.

Ингредиенты

Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
Колбаса (варено-копчёная или любая мясная продукция) — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Морковь (средняя, вареная) — 1 шт
Шампиньоны (маринованные) — 100 г
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Майонез (2 ложки в салат и 1 ложка на оформление) — 3 ст. л.
Маслины — 3 шт
Укроп
Горчица (острая) — 1 ч. л.
Зелень (оформление)

Приготовление

При приготовлении салата подразумевается, что все овощи и яйца заранее сварены. Картофель и морковь чистим и режем мелкими кубиками.

Также мелкими кубиками режем колбасу (у меня куриная, варено-копчёная), яйца и лук.

Мелко режем маринованные шампиньоны.

Соединяем все ингредиенты, добавляем мелко нарубленный укроп, майонез и горчицу.

Перемешиваем салат.

Для подачи берём большую тарелку или блюдо. Я использовала для оформления трафарет в форме "сердца". Можно просто нарисовать контур на блюде. Кладём на блюдо салат в форме "сердца".

Убираем трафарет. Далее остаётся только подровнять "ушки".

Натираем сыр и покрываем им сверху салат.

В кулинарный пакет кладём ложку майонеза, отрезаем кончик около 2 мм, рисуем по периметру контур "мышки", обозначая также ушки.

Кладём маслины - глаза и носик. Из веточек петрушки (или укропа) делаем реснички и усы. На маслинах-глазках майонезом ставим точки - зрачки. Салат "Мышка" готов!!! Счастливого Нового года!!!

Салат "Мышка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/