Автор: mizuko
Описание: Сочная, нежная курочка под хрустящей ароматной корочкой, - идеальное горячее блюдо для Новогоднего стола. Интересный маринад и простота приготовления, - отличительные черты этого рецепта.
|
|
Курицу помойте, обсушите. Отделите кожу от грудки и проткните мясо несколько раз зубочисткой. |
|
С половины апельсина и лимона срежьте цедру. |
|
С помощью комбайна GALAXY GL2300 и насадки терка я измельчила цедру, а затем чеснок. |
|
К соевому соусу добавьте измельченную цедру и чеснок. |
|
Добавьте мед и дождитесь пока он растворится. |
|
Сок половины апельсина соедините с крахмалом. Затем соедините обе массы. |
|
Смажьте курочку маринадом, уделяя особое место мясу грудки под кожей. |
|
Оставьте мариноваться минимум на 2 часа. |
|
Выложите тушку в жаропрочную форму, свяжите ножки, кончики крыльев оберните фольгой, чтобы не подгорели. Запекайте курицу в разогретой до 180 градусов духовке, накрыв фольгой в первые 40 минут запекания. Затем фольгу уберите и готовьте до зарумянивания около еще 20 минут. |
|
Приятного аппетита! |
