Автор: natapit
Описание: Легкий, во всех отношениях, тостовый хлеб порадовал своим воздушным мякишем и вкусом! Хорошо подходит для постящихся. Главное, что хлеб без консервантов и хранится 3-4 дня в хлебнице, а завернутый в пищевую пленку - почти месяц в холодильнике. Это я так, на всякий случай написала, потому, что мы съели его за один присест вместе с Мясным хлебом для тостов!
|
|
Подготовить все ингредиенты заранее. Вам может показаться, что сахара очень много, но как советует шеф, он просто необходим для красивой корочки и красивого цвета мякиша при запекании тоста в тостере. |
|
Поместить в воду все ингредиенты, кроме муки, и хорошо размешать. |
|
Всыпать муку и замесить тесто. Оно не должно быть крутым и должно липнуть к рукам. |
|
Я заранее подготовила форму 18х10х7 см, которую смазала маслом, а дно застелила пекарской бумагой. Поместить тесто в форму и сверху посыпать овсяными хлопьями (не обязательно, но мне очень нравится). |
|
Поставить в теплое место (у меня слегка прогретая СВЧ) на 40-50 минут. |
|
Выпекать в прогретой до 180"С духовке до золотистого цвета 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. |
|
Освободите хлеб от формы и остудите на решетке. Чтобы хлеб красиво и хорошо нарезался, заверните его в мембрану и поместите на ночь в холодильник. П. С А еще, чтобы хлеб при нарезании не крошился, его нужно резать смоченным в воде ножом. |
|
Сервируйте с сыром, любимыми мясными нарезками, овощами и салатными листьями. Сладкоежки - мармеладом, джемом, медом, нутеллой и сливочным маслом. Для постящихся рекомендую авокадо с оливковым маслом, помидорами и огурцами с листьями салата и оливковым маслом. Короче, большой полет для фантазии! У меня сегодня парой к хлебу будет Мясной хлебец. А на сегодня, представляю вам пару для хлеба - Мясной хлеб для тостов, который запекала в той же форме, что и хлеб. |
|
Тонко нарезать хлеб. |
|
Поместить между двумя кусочками мясной хлебец и запечь в тостере. |
|
Добавить ваши любимые овощи. |
