Описание: Очень вкусно! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты
Сердечки куриные
— 750 г
Лук репчатый
— 1-2 шт
Морковь
— 1-2 шт
Соевый соус
— 1 ст. л.
Масло подсолнечное
(рафинированное)
— 1 стак.
Соль
— 1-1,5 ч. л.
Сахарная пудра
— 0,5 ч. л.
Уксус
(70 %)
— 0,5-1 ч. л.
Перец красный жгучий
(или аджика)
— 0,5 ч. л.
Приготовление
Нарезанные сердечки положить в небольшую кастрюльку и залить кипятком, чтобы он едва покрывал нарезку. Довести до кипения, огонь убавить и варить при небольшом кипении до мягкости (30-35 минут). Через 20 минут посолить.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
В сковородку влить масло и всыпать перец. Масло раскалить и прокалить в нем разрезанную на половинки луковицу, как потемнеет, удалить ее из масла.
С готовых сердечек слить воду. Положить лук, морковь, всыпать сахарную пудру и перемешать.
Влить раскаленное масло. Оно должно сильно зашипеть. Перемешать.
Влить соевый соус и уксус.
Оставить настаиваться, как минимум, на ночь.
Хе из куриных сердечек — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусно! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
