Автор: Vicky K
Описание: Нежные, с невероятной гаммой ароматов, свиные ребра по-пекински. Они буквально тают во рту.
Подайте их с ароматным апельсиновым рисом и наслаждайтесь вкусами Азии.
|
|
Возьмем нежирные свиные ребрышки. Помоем, обсушим их и снимем шкурку. |
|
Нарежем ребра порционными кусками. |
|
Подготовим все ингредиенты для маринада. |
|
Смешаем соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок, имбирь, бадьян, чили. Попробуем маринад на соль, при необходимости добавим. |
|
Откладываем 3 ст. л. маринада, они понадобятся чуть позже. Выкладываем ребра в миску, заливаем маринадом и хорошо перемешиваем. Лучше оставить ребра мариноваться на ночь, но если времени нет, можно готовить уже сейчас. |
|
Ребра плотно укладываем в форму для запекания. Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200°С на 45 минут. |
|
Через 45 минут снимаем фольгу. |
|
Переворачиваем ребра и смазываем 3 ст. л. отложенного маринада. Теперь ставим ребра в духовку не накрывая фольгой. Запекаем еще 20-25 минут. |
|
Вот такие красивые и глянцевые получились ребрышки по-пекински. |
|
Осталось посыпать ребра кунжутом и можно подавать на стол. |
