Салат "Царь Горох"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Так сказать, младший брат оливье... Вкусный салат и быстро готовится, из продуктов "под рукой", тем более в новогодние дни... Главное, не забудьте купить зелёный горошек от ТМ ЕКО.

Ингредиенты

Горошек зеленый (от ТМ ЕКО) — 250 г
Говядина (отварная, запечённая, жареная) — 140 г
Огурец маринованный — 140 г
Лук репчатый — 70 г
Майонез — 2 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Уксус (6%) — 2 ст. л.

Приготовление

Лук нарезать кубиками и залить уксусом. Горошек отцедить от рассола. Не выливайте рассол, на сайте есть отличный рецепт постного майонеза.

Выложить горошек в миску, туда же нарезать мясо. Уместнее будет использовать запечённое или жареное мясо, наверняка Вы будете что то готовить в новогодние дни.

Подобным размером нарезать огурцы и отцедить лук. Всё сложить в салатник.

Перед подачей заправить майонезом и зернистой горчицей. Перемешать.

Сервировать салат в кольце или салатнике. Совет : при выкладывании салата положите на дно кусочек хлеба, он предотвратит выделение сока в салате.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Во время застолья кусочек хлеба в салате можно красиво обыграть,
например :
"Кому попался хлебушек - тому небольшой сувенир" ,
"Кто найдет в салате хлеб, будет удачлив и богат весь грядущий год" или
"Если хлеб в твоей тарелке,
спеть тебе придется или сплясать,
стишок можно тоже рассказать..."
Радуйтесь сами, делитесь радостью с другими...

Салат "Царь Горох" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/