Кофе с воздушной молочной пенкой

Автор: Sweet paprika

Описание: Побаловать себя капучино можно и дома, достаточно знать пару секретов. А дальше - дело техники.

Ингредиенты

Кофе растворимый — 2 ч. л.
Молоко (Высокий % жирности) — 100 мл
Сахар
Вода (Кипяток) — 100 мл

Приготовление

Кофе с воздушной молочной пенкой ингредиенты

Для приготовления домашнего капучино нужно взять молоко высокой жирности короткого срока хранения. Молоко подогреть до 60°, не доводя до кипения. Перелить в чашу блендера, наклонить чашу под углом 45° и взбить до густой пены.

Кофе залить кипятком, добавить сахар, перемешать.

Выложить ложкой пенку с молока в чашку с кофе, оставшееся молоко аккуратно вылить тонкой струйкой по краю чашки.

Наслаждаться вкусом капучино с воздушной пенкой, который идеально дополнит воздушное пирожное. Творожное пирожное "Мороз и солнце"

Кофе с воздушной молочной пенкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/