Соус "Пряный цитрус"

Автор: yugai ludmila65

Соус Пряный цитрус

Описание: Сколько же нынче на прилавках заморских фруктов - грейпфрут и помело, папайя и манго, лайм и кумкват... Самые распространённые, конечно, цитрусовые. Вот и приготовим из них соус к блинчикам. Угощайтесь.

Ингредиенты

Мандарин (60 г. в очищенном виде) — 1 шт
Грейпфрут (140 г. в очищенном виде) — 1 шт
Помело (140 г. в очищенном виде)
Сахар — 30 г
Клюква (сушёная) — 1 ст. л.
Бадьян — 1 шт
Корица — 1 ч. л.
Перец розовый
Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Соус Пряный цитрус ингредиенты

Помело, грейпфрут и мандарины. Для приготовления соуса можно взять и другие цитрусовые.

Соус Пряный цитрус ингредиенты

Почистить их, удалить белую плёнку.

Соус Пряный цитрус ингредиенты

Выложить в сотейник, добавить воду, сахар, клюкву и специи.

Соус Пряный цитрус ингредиенты

Проварить на малом огне, 5 минут.

Вкусно и ароматно, соус к любой выпечке.

Особенно вкусно с блинчиками...
Заварные блинчики к завтраку /recipes/show/161514/.

Будьте здоровы!

Соус "Пряный цитрус" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/