Автор: elena777
Описание: Очень вкусный и нежный закусочный торт из картофельных блинных коржей, с прослойкой из крема-паштета! Это блюдо непременно станет фаворитом закусок праздничного стола и порадует вас и ваших гостей своим оригинальным вкусом!
|
|
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить 200 мл тёплого молока, хорошо перемешать. Массу остудить. |
|
В остывшее картофельное пюре по одному вбить яйца, поперчить, немного посолить, добавить оставшиеся 100 мл молока, тщательно размешать. Всыпать муку и ложкой вымесить не густое тесто. |
|
Сковороду для блинов смазать растительным маслом, разогреть. Испечь 4 коржа. Время готовности проверяем так - на раскалённую сковороду наливаем тесто, оно должно быть довольно густое, поэтому осторожно разравниваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой, жарим на среднем огне. Как только верх теста "затянется", станет матовым, а не блестящим, переворачиваем блин. |
|
Жарим коржи с обеих сторон до золотистого цвета. |
|
Из данного объёма теста должно получиться 4 коржа. Их количество будет зависеть от диаметра сковороды. |
|
Пока наши коржи остывают, приготовим крем-паштет: в чашу комбайна выложить адыгейский сыр, отварные яйца, зелень укропа (оставьте немного зелени для украшения торта), щепотку соли и куриный паштет. С паштетом можно экспериментировать, то есть взять любой, какой вы любите - куриный, из индейки, из печени или даже рыбный... всё равно получается очень вкусно! |
|
У меня получился нежный и ароматный крем для прослойки торта, а в этом мне помог надёжный помощник - кухонный комбайн GALAXY GL2300, мой верный помощник! |
|
Получившийся крем выложить в чашу, добавить болгарский перец, порезанный небольшими кубиками. Перемешать. |
|
Все коржи равномерно промазать кремом. |
|
Верхний корж смазать сметаной или майонезом, посыпать мелко порезанным укропом. |
|
Украсить ломтиками болгарского перца и можно подавать к столу! Торт не обязательно оставлять пропитываться, он и так получается мягким и сочным! |
|
Ну а если поставить на время в холодильник, то тортик станет ещё вкуснее и коржи пропитаются ароматом крема! |
|
Вкусно, красиво и празднично! |
