Описание: Изысканный вкус, свежесть и легкость отличают этот салат с курицей. Чтобы мясо для салата стало мягким и сочным, перед запеканием мы подержим его в рассоле.
Ингредиенты
Филе куриное
— 2 шт
Листья салата
("Айсберг")
Изюм
— 50 г
Йогурт
(греческий)
— 150 г
Масло оливковое
— 3 ст. л.
Мед
— 1 ст. л.
Петрушка
Карри
Соль
— 30 г
Вода
— 1 л
Приготовление
Чтобы мясо стало мягким, предварительно подержать его в рассоле (30 г соли на 1 литр воды) около 2 часов. Затем филе обсушить, посыпать порошком карри и запечь в духовке (180С - 25 минут). Приготовленное куриное филе остудить и нарезать. Изюм замочить в холодной кипяченой воде на 20-30 минут, затем воду слить. Сделать заправку из йогурта, оливкового масла и меда. Салат «Айсберг» и петрушку порезать. В салатнике смешать «Айсберг», петрушку, изюм, куриное мясо и заправку.
Салат с курицей карри и изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Изысканный вкус, свежесть и легкость отличают этот салат с курицей. Чтобы мясо для салата стало мягким и сочным, перед запеканием мы подержим его в рассоле.
