Закусочное пирожное с красной рыбой

Автор: donna2000

Описание: Оригинальная и простая в приготовлении закуска на новогодний стол! Такая закуска покорит Ваших гостей! Готовится пирожное из морковного бисквита, с творожным сыром и красной рыбой! Очень вкусно!

Ингредиенты

Бисквит морковный

Мука пшеничная — 120 г
Морковь — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 60 г
Масло растительное — 70 мл
Соль
Разрыхлитель теста — 6 г

Начинка

Сыр творожный — 200 г
Рыба — 200 г

Приготовление

1. На мелкой тёрке натереть морковь.
2. Морковь обжарить пару минут на растительном масле до смягчения.
3. Отделить белки от желтков.
4. К остывшей моркови добавить желтки, сметану, растительное масло и перемешать. Просеять сюда же муку, разрыхлитеть и перемешать до однородности.
5. К белкам добавить щепотку соли и взбить до пиков.
6. Взбитые белки по частям добавить в тесто и аккуратно перемешать.
7. Тесто вылить в форму на бумагу для выпечки. Размер моей формы 28/28 см.
8. Убрать в духовку разогретую до 180 на 13-15 мин.
9. Готовый, остывший бисквит разрезать на две равные части.
10. Нанести толстый слой сыра на одну часть и накрыть второй частью.
11. Разрезать на порционные кусочки.
12. Сверху на пирожное выложить рыбу в виде розы, добавить зелень по желанию.

Закусочное пирожное с красной рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/