Салат "Символ года"

Автор: lydmila22 84

Описание: Предлагаю рецепт вкусного праздничного салата. Ингредиенты довольно обычны и просты, но он получается сочным, нежным и сытным. А самое главное в этом салате – его оригинальная подача (идею увидела в интернете), благодаря которой блюдо станет украшением вашего новогоднего стола!

Ингредиенты

Для салата

Филе куриное (отварное) — 100 г
Яйцо куриное — 5 шт
Морковь (отварная) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Ананас — 100 г
Майонез — 200 мл

Для украшения

Оливки черные (для глазок и носика) — 3 шт
Укроп (2 веточки для усиков)
Колбаса (варено-копченая, для ушек и хвостика) — 2 ломт.

Приготовление

Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать его мелко. Порезать кубиками консервированные ананасы. Желтки отделить от белков и натереть по-отдельности их на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Отварную морковь натереть на крупной терке, выдавить зубчик чеснока, добавить майонез и перемешать.
На подходящее блюдо выложить морковь с майонезом и чесноком, придав форму полуовала. Далее выложить слоями все ингредиенты, промазывая майонезом каждый слой – куриное филе, ананасы, желтки, сыр, белки. Последний слой из белков майонезом не промазывать. Аккуратно уложить белки, чтобы не было видно слой из сыра.
Украсить полученный салат, сделав мордочку и хвостик. Из маслин сделать глазки и носик, из веточек укропа – усики; из колбасы – ушки и хвостик.
Приятного аппетита!

Салат "Символ года" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/