Закуска с семгой "Новогодняя мечта"

Автор: ma-ma sveta

Описание: Давно я мечтала приготовить это блюдо! А мечты должны сбываться! И вот настал этот момент! Я приготовила закуску с нежной слабосоленой семгой взяв идею оформления в интернете, а за основу начинки свои вкусовые предпочтения. Мне нравятся роллы с названием "Яблочный фреш". Поэтому я начинила "Новогодний колокольчик"по аналогии состава ролла. Здесь будет уместно подать маринованный имбирь, вассаби и соевый соус. Сочетание семги, риса, мягкого сыра, и яблочка м-ммм очень вкусно!

Ингредиенты

Семга (слабосоленая) — 150 г
Сыр сливочный — 120 г
Рис (отварной для суши) — 110 г
Яблоко (Грени Смит или кисло- сладкое) — 50 г
Майонез (у меня домашнего приготовления) — 1 ст. л.
Яйцо перепелиное (для украшения) — 2 шт
Имбирь (маринованный для подачи и приправа вассаби (по желанию) по вкусу)
Соевый соус (по вкусу)
Перец болгарский (для "петельки" к "колокольчику")
Укроп (для украшения)

Приготовление

Закуска с семгой Новогодняя мечта ингредиенты

Семгу нарезать тонкими пластинками. Форму выстелить пищевой пленкой. Полностью застелить форму рыбой.

На дно положить слой риса и смазать майонезом

Положить слой творожного сыра

Положить слой яблока предварительно его очистить, порезать тонкими пластинками, сбрызнуть лимонным соком. Далее идет снова слой сыра и майонез.

Завершаем заполнение слоем риса.

Сверху накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей пленку снять, форму перевернуть и выложить закуску на тарелочку. Из красного перца смастерить петельку для нашего "колокольчика". Закрепить его сверху с помощью зубочисток. Украсить веточками укропа и "мышками" из перепелиных яиц. Счастливого Нового Года!!!

Закуска с семгой "Новогодняя мечта" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/