Салат "Кура"

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Хочу предложить рецепт из своей коллекции. Салат из 90-х от шеф-повара ресторана "Арагви" Даниила Челяби. У салата очень интересное сочетание продуктов. Получается сытным и вкусным. Подойдет как для праздничного стола, так и для будничного.

Ингредиенты

Филе куриное — 150 г
Горошек зеленый (ТМ ЕКО) — 0.5 бан.
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Соль
Перец черный
Зелень
Яйцо куриное (вареное для украшения) — 1 шт

Приготовление

Отварить куриное филе и порезать соломкой.

Свежий огурчик порезать соломкой. Чтобы огурчик в салате не потек, семенную камеру лучше убрать.

Зеленое яблочко порезать соломкой. Для того, чтобы яблочная соломка не потемнела, сбрызнуть лимонным соком.

Отмерить пол баночки горошка (480мл) ТМ ЕКО. Несколько горошинок я оставила для украшения.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез и аккуратно перемешать.

Салат красиво выложить на блюдо, сверху засыпать тертым сыром. Украсить зеленью, горошком, огурчиком и вареным яичком. Приятного аппетита!

Салат "Кура" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/