Глёгг из белого вина

Автор: Silverina1

Описание: Хороший горячий напиток для зимней погоды. Приятный аромат, про вкус ничего сказать не могу, т. к. не употребляю алкоголь, но главный дегустатор сказал, что это тот же глинтвейн только вид сбоку.

Ингредиенты

Корица (1 палочка) — 1 шт
Ванильный стручок — 1/2 шт
Бадьян (2-3 звёздочки) — 2 шт
Кардамон — 6 шт
Гвоздика — 8 шт
Сахар — 80 г
Сок яблочный — 100 мл
Вино белое полусухое (или сухое, полусладкое - на ваш выбор) — 1 бут.

Приготовление

Всё готовится очень просто, так что в пошаговых фотографиях нет необходимости.

Итак, поместить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и томить около 10 минут.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть час (или оставить на ночь).

Процедить жидкость в плотно закрывающуюся бутылку, чтобы удалить специи, и хранить в холодильнике.
Для подачи нужно подогреть вино вместе с пряным яблочным соком.

Угощайтесь!

Рецепт из книги Аурель Бронте "Волшебная зима".

Глёгг из белого вина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/