Сырное печенье "Ёлочки"

Автор: leontina-2014

Описание: Ароматное хрустящее закусочное печенье. Кукурузная мука придаёт изделиям крохкость, вкрапления томатов приятную кислинку. Чем больше разных посыпок сверху, тем интереснее.

Ингредиенты

Сыр твердый (тёртый) — 0.5 стак.
Томаты вяленые — 4 шт
Мука пшеничная — 0.7 стак.
Мука кукурузная — 0.5 стак.
Масло сливочное (мягкое) — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Семена (мак, кунжут) — 1 ст. л.
Тимьян (сушёный) — 3 щепот.

Приготовление

Смешайте тёртый мелко сыр, кукурузную и пшеничную муку.

Добавьте тимьян (у меня сушёный неполная чайная ложка) и мелко нарезанные томаты. Следом мягкое сливочное масло и половину яйца. Сначала размешайте тесто ложкой, затем вымесите рукой. Уберите в пакете на 15-30 минут в холодильник.

На припыленном мукой столе раскатайте тесто в полсантиметра или больше. Вырубкой сформируйте печенье и переложите на противень.

Смажьте остатками яйца, присыпьте кунжутом и маком.

Выпекайте при 180 градусах около 10 минут.

Подавать к вину или шампанскому.

Сырное печенье "Ёлочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/