Слоеный овощной салат с рыбными консервами

Автор: mezhalla

Описание: Этот салат готовится быстро и легко, он очень нежный, да и по бюджету доступный. Такой салат можно подать и утром на завтрак, и в обед и на ужин. Так же на праздник он будет украшением стола. Советую приготовить хоть раз, и он станет вашим любимым салатом.

Ингредиенты

Консервы рыбные (Я взяла консервированную сельдь. Можно скумбрию или сардины или др. консервированную рыбу.) — 1 бан.
Лук репчатый (Резать очень мелким кубиком.) — 2 шт
Картофель (Варим в мундире.) — 3 шт
Свекла (Покупаю готовую вареную свёклу или отвариваю заранее.) — 2 шт
Морковь (Отвариваю 5-7 мин (чуть не довариваю) или натираю сырую.) — 1 шт
Курага (Режу соломкой.) — 50 г
Чернослив (Режу соломкой.) — 50 г
Укроп (Идет для украшения и для картофельного слоя.) — 1 пуч.
Майонез (Смешиваю со сметаной.) — 200 г
Сметана — 150 г
Яйцо куриное (Отвариваю вкрутую) — 3 шт

Приготовление

Слоеный овощной салат с рыбными консервами ингредиенты

Для приготовления салата мою и отвариваю яйца, картофель и морковь. Свёклу покупаю вареную или отвариваю заранее. Натираю на тёрке картофель и свёклу на крупной тёрке, морковь и яйца на средней тёрке. К свекле добавляю резанную курагу, перемешиваю с майонезом и сметаной, к моркови добавляю резанный чернослив, перемешиваю с майонезом и сметаной. К картофелю добавляю резанный укроп и перемешиваю со сметаной. Натертые яйца смешиваю с майонезом.

У консервированной рыбы вынимаю хребтовые косточки и рыбу нарезаю кубиком, посыпаю сверху резанный мелко лук и перемешиваю с майонезом. Укладываю слои по очереди: картофельный, свекольный, морковный и яичный.

Посыпаю сверху по окружности салата резанные грецкие орехи.

Приятного аппетита! Хорошего настроения и радости в Новом году!

С наступающим Вас Новым годом!

Слоеный овощной салат с рыбными консервами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/