Автор: Silverina1
Описание: Вариантов этого всенародно любимого салата множество и каждый из них хорош по-своему. Я не предложу ничего кардинально нового, просто еще один вариант подачи, чуть более нарядный, чем классический.
Количество ингредиентов можно менять по своему вкусу.
|
|
Картофель, морковь и свеклу очистить и натереть в разные миски. Филе сельди нарезать на маленькие кубики. Яблоко очистить и натереть, сбрызнуть лимонным соком. |
|
Листовой желатин замочить в большом количестве ледяной воды на 10 минут. |
|
Майонез нагреть на водяной бане до теплого состояния. Добавить к нему отжатый желатин. |
|
Тщательно перемешать до однородности. |
|
Свеклу отжать, посолить, добавить к ней немного майонеза и перемешать. |
|
Форму, в которую будете выкладывать салат, желательно застелить пищевой пленкой. Я готовила салат в креманке, без использования пленки, и вынимать салат было сложновато, с пленкой сделать это было бы значительно проще. Выложить свеклу в форму, формируя дно и бортики. |
|
Затем выложить тертое яблоко, смешанное с небольшим количеством майонеза. |
|
Затем тертую морковь, приправленную слегка солью и смешанную с небольшим количеством майонеза. |
|
Поверх него выложить кубики сельди, смазать майонезом. |
|
Последний слой - картофель, присоленный и смешанный с майонезом. Накрыть салат пленкой и убрать в холодильник на 10-12 часов. |
