Миндальное печенье с меренгой

Автор: Hello Kitchen

Описание: Миндальное печенье с меренгой. Отлично подойдет на праздничный стол. Очень полезно и вкусно!

Ингредиенты

Миндаль — 300 г
Белок яичный — 3 шт
Корица — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 120 г

Приготовление

1) обжаренный миндаль измельчаем в блендере;
2) добавляем муку и корицу;
3) перемешиваем;
4) взбиваем белки и постепенно добавляем сахар (взбиваем до устойчивых пиков);
5) откладываем 4 ст. ложки белка в кондитерский мешок (он понадобится для украшения);
6) добавляем белки к нашей сухой смеси;
7) вымешиваем тесто и убираем его в холодильник на 30 минут;
8) по истечении времени достаём тесто и раскатываем на коврике не слишком тонко;
9) вырезаем из теста фигурки и выкладываем на противень;
10) выпекаем при температуре 160 градусов 12 минут;
11) после достаём печенья из духовки и наносим на него оставшийся белок и снова выпекаем ещё 12 минут.

Миндальное печенье с меренгой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/