Салат в испанском стиле

Автор: мисс

Описание: Даже и не знаю, почему так называется этот салат, но сегодня нашла этот рецепт в интернете именно под таким названием. Салат насыщен по вкусу и не отягощён лишними калориями.

Ингредиенты

Огурец маринованный (ТМ ЕКО) — 4 шт
Язык свиной (вареный) — 200 г
Морковь (вареная) — 1 шт
Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
Капуста белокочанная — 200 г
Маслины — 10 шт
Йогурт (без добавок) — 3 ст. л.
Горчица (острая) — 1 ч. л.
Соль
Смесь перцев (молотая)
Зелень
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Фасоль отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, проливаем холодной водой.

Тонко шинкуем капусту, слегка перетираем с солью и сахаром.

Вареную морковь режем или трём тонкими полосками.

Также тонкими полосками режем или трём маринованные огурцы. У меня ТМ ЕКО.

Тонкими полосками режем вареный язык.

Соединяем все составляющие салата, добавляем порезанные колечками маслины.

Кладём соль, смесь перцев, горчицу, рубленную зелень (у меня укроп).

Заправляем салат йогуртом без добавок, перемешиваем.

Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!

И ещё. Сегодня готовила этот салат и для фото использовала салфетку, присланную Наташей FoodStation1 из Испании 4 года назад на Новый год. Хотела её поблагодарить ещё раз и узнаю... она умерла ещё в 2018 году. Светлая Память.

Салат в испанском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/