Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: мисс
Описание: Эту закуску знаю, сколько себя помню, лет 45 - точно. Можно есть как горячей, так и холодной.Лук чистим, режем полукольцами или полосками. |
На раскалённую сковороду наливаем масло, кладём лук. Обжариваем пару минут. |
Свеклу натираем на тёрке, как морковь по-корейски. |
Кладём свеклу к луку, добавляем уксус, перемешиваем и обжариваем на среднем огне 15 минут. |
Маринованные огурцы режем тонкими полосками или натираем, у меня ТМ ЕКО. |
Кладём огурцы к свекле. |
Перемешиваем, кладём соль, смесь перцев, кориандр. |
Добавляем лечо, у меня Лечо по-болгарски ТМ ЕКО, перемешиваем, тушим на среднем огне 10 минут. |
Кладём мелко-рубленный укроп и чеснок, перемешиваем, отключаем огонь. |
Даём овощам настояться 10 минут под закрытой крышкой. |
Подаём закуску горячей или холодной. Посыпаем при подаче обжаренным кедровым орехом. Приятного аппетита!!! |