Гречневый суп

Автор: chus

Ингредиенты

• Бульон — 1 л
• Крупа гречневая (предварительно отваренная) — 200-300 г
• Картофель — 5 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Тушенка — 1 бан.
• Зелень (укропа) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Лист лавровый — 3-4 шт
• Перец душистый — 4-5 шт
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Ингредиенты

Картошку почистить, нарезать суповыми кубиками, бросить в кипящий бульон.

Репчатый лук мелко порубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь я режу четвертинками, так красивее

И отправляю к луку на сковороду

Помидоры крестообразно надрезать, залить кипятком.

Очистить от кожуры, нарезать кубиками,. отправить на сковороду. Всю зажарку отправить в бульон

На сковороде размять тушенку, разобрать ее на волокна, немного поджарить и тоже отправить в суп.

Немного прокипятить. В конце добавляем вареную гречку.

Еще минут 5-10 кипятим на маленьком огне. Отключить, добавить зелень, накрыть крышкой и дать постоять. Затем разлить по тарелочкам, можно со сметаной, и обязательно с только что испеченным хлебушком. КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

© 1povarenok.anvap.us