Быстрый шашлык по-индийски "Тикка кебаб"

Автор: metav

Описание: Рецептов шашлыка известно великое множество, но этот - один из самых быстрых. Он готовится всего за 1 час. При этом подбор специй дает мясу пряный и одновременно достаточно острый вкус.

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Соус-маринад (В рецепте использовалась готовая паста "Тикка", купленная в магазине индийских специй.) — 3 ст. л.
Масло растительное (Если используется тикка масала в виде сухих специй, надо добавлять растительное масло. Если используется паста, как в видеоролике, то масло уже входит в ее состав, и добавлять его не нужно.) — 3 ст. л.
Вода (Используется при изготовлении маринада для доведения его до нужной густоты)

Приготовление

Рецепт простой, как 1-2-3.

1. Готовим маринад. Для этого сначала получаем пасту тикка, размешав смесь тикка-масала в растительном масле (в нашем случае использовалась готовая паста), а затем разводим ее водой до состояния густой кашицы.

2. Режем мясо кубиками 3х3 см и заливаем маринадом.

3. Маринуем 1 час.

4. Надеваем на шампуры и жарим на сильном огне.

Быстрый шашлык по-индийски "Тикка кебаб" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/