Куриная печень по-итальянски

Автор: mamaliza

Описание: Рецепт простой. Но, как свойственно всей итальянской кухне, небольшие нюансы делают это блюдо более изысканным и вкусным.

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 2 шт
Сыр твердый (в идеале моцарелла) — 150 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Тимьян

Приготовление

Куриная печень по-итальянски ингредиенты

Печень очистить от плёнок, просушить при помощи бумажного полотенца и обжарить на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. В конце жарки посолить, поперчить, добавить листики тимьяна и измельченный чеснок.

Готовую печень выложить в форму для запекания. Сверху выложить нарезанные помидоры.

Сыр натереть.

Посыпать печень натёртым сыром. Запечь в духовке при 180 градусах до зарумянивания сыра. (минут 10-15)

Сыр для этого рецепта натёрт при помощи кухонного комбайна GALAXY GL 2300

Куриная печень по-итальянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/