Пирожное "Баунти"

Автор: donna2000

Описание: Предлагаю Вашему вниманию пирожное Баунти, приготовить его совсем не сложно! Это пирожное для настоящих любителей шоколадных десертов, брауни в сочетании с кокосом, поистине райское наслаждение! Очень вкусно и очень сладко!!!

Ингредиенты

Для брауни

Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 170 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 8 г
Соль — 2 г
Мука пшеничная — 95 г

Начинка

Молоко сгущенное — 340 г
Стружка кокосовая — 200 г

Ганаш

Сливки (жирные) — 100 мл
Шоколад темный — 120 г

Приготовление

1. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Убрать с плиты.
2. В растопленную массу добавить кофе, сахар, соль, какао и перемешать.
3. Каждый раз перемешивая ввести по одному все яйца.
4. Ввести муку и перемешать всё до однородности.
5. Тесто вылить в форму застеленную бумагой для выпечки. Размер моей формы 20/20 см, в видео она прямоугольной кажется )
6. Убрать в духовку выпекаться при 180 градусах на 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой.
7. Готовый брауни убрать в холод на пару часов.
8. Для начинки перемешать кокосовую стружку и сгущённое молоко.
9. Выложить начинку на остывший брауни, распределить по всей поверхности и убрать в холод на 30 минут.
10. Шоколад залить горячими сливками и перемешать до однородности.
11. Залить шоколадом кокосовый слой и убрать в холод на пару часов.
12. Извлечь из формы и нарезать кусочками.
Я украсила пирожное апельсиновым цукатом )

Пирожное "Баунти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/