Салат с кальмарами и яблоком

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Простой, но очень приятный по вкусу салат! Сочный, свежий, легкий, с необыкновенной кисло-сладкой ноткой. И даже муж, противник салатов, его одобрил. Готовится очень быстро, не требует настаивания.

Ингредиенты

Кальмар — 250 г
Яблоко (большое крепкое кисло-сладкое) — 1 шт
Лук репчатый (половинка маленькой красной луковицы) — 0.5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Помидор (для подачи) — 1 шт
Укроп (для украшения)

Приготовление

Салат с кальмарами и яблоком ингредиенты

Подготовленные тушки кальмаров варим в соленой кипящей воде ровно 1 минуту, вынимаем, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой. Добавляем по вкусу соль, чайную ложку майонеза и перемешиваем. Варим 2 яйца.

Яблоко очищаем и натираем на терке для корейской моркови, или нарезаем тонкой соломкой. Сразу же перемешиваем с чайной ложкой майонеза, чтобы яблоки не потемнели.

Лук нарезаем как можно мельче. Сваренные вкрутую и охлажденные яйца натираем на терке, солим по вкусу и перемешиваем с 2 чайными ложками майонеза.

Ставим форму для салата на плоскую тарелку и первым слоем выкладываем кальмары с майонезом. Сверху выкладываем лук, чуть подсаливаем и смазываем его майонезом.

Следом выкладываем яблоки, а на яблоки выкладываем яйца. Конечно же, можно просто перемешать все ингредиенты в миске и заправить майонезом, или сметаной с лимонным соком.

Снимаем бортики формы. Помидор нарезаем кружочками, удаляем семена и сок, мякоть режем мелкими кубиками, раскладываем по периметру салата. Украшаем укропом. ПРИЯТНОГО!

Салат с кальмарами и яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/