Салат "Балерина"

Автор: elena_110

Описание: Очень вкусный салат из морепродуктов. Однажды услышала об этом салате у Анастасии Волочковой (в какой-то передаче). Отсюда и название.

Ингредиенты

Кальмар (свежие) — 800 г
Креветки (неочищенные) — 1 кг
Капуста морская (маринованная) — 200 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Петрушка ((зелень рубленая)) — 1 пуч.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 50 мл
Перец черный (лучше свежемолотый) — 0,25 ч. л.

Приготовление

Кальмары отварить до готовности, остудить, порезать кольцами.
Креветки отварить в специях (лавровый лист+душистый перец горошком), остудить, почистить.
Сбрызнуть креветки и кальмары лимонным соком.
Перец порезать небольшой соломкой.
Петрушку измельчить.
Морскую капусту порезать.
Всe смешать, заправить маслом и посыпать чeрным перцем.
Дать салату настояться около часа.

Вкусно, ароматно!
Попробуйте, вы не пожалеете!

Салат "Балерина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/